古代春节吃什么呢？最好能有历代春节的食俗变化

春节饮食 《尔雅?释天》中说年者，禾熟之名，每岁一熟，故以岁为名”，把年”当作收获的象征。另有一说，认为年”字按古人的写法，是个象形字，有头有尾，四脚伸开，象一个大壁虎，是种可怕的不祥之兽，一岁之中，若没有遇见它，便平平安安地度过了，于是大家聚在一起烧些好东西吃一顿，这种庆祝的活动叫过年”。现在我们来看看中国人过年的饮食情况。 从南北朝到宋代，长江流域年节有饮屠苏酒”、柏叶酒”和桃汤”的习俗。饮屠苏酒据说可以避瘟疫。柏叶酒，由柏树叶浸于酒中制成，柏为常青之树，柏叶后凋而耐久，饮柏叶酒即取其寿命长久之意。 明清以来，除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明显的差别。北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取更岁交子”的意思。有的在饺子中放糖，祈求来年生活更甜美；有的则在个别饺子中包一枚钱币，谁吃到了谁就会在新的一年里发财。南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫汤圆”、团子”、圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成，以谐音取年年高”之意。直到今天，北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍。

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